Sono un'inguaribile romantica...non posso non festeggiare SanValentino!!!

Io, golosona, quest'anno ho dovuto trattenermi dal preparare torte, crostate, cioccolatini...mi fremevano le mani non potevo non preparare un dolcetto!

Arrivati a casa dopo la scuola, abbiamo fatto merenda e poi la seconda metà della Truppa si è messo i grembiulini e tutti insieme abbiamo preparato la Torta di Yogurt...dolce sì ma piuttosto dietetico (una leggenda di famiglia vuole che questa torta arrivi da una riunione Weight Wotchers...chissà se è vero :-P).

Per sicurezza abbiamo evitato di mettere l'uovo e abbiamo ridotto la quantità di zucchero.

E così il mio Grande Amore ha avuto una fettina di torta anche se è a dieta!!!

Ecco la ricetta (l'avevo postata già nel 2008 ma la riporto qua):
mettete nel boccale del Bimby (o in una ciotola) 1 vasetto di yogurt (il nostro era alla banana), 3 vasetti di farina 00 (usate il contenitore dello yogurt), 2 vasetti di zucchero (in questa torta ne abbiamo messo uno solo), 1 vasetto di latte, 1/2 vasetto di olio evo, 1 uovo (facoltativo).
Mescolate bene il tutto a velocità 6 per 1 minuto (o con un frullatore).
Aggiungere una bustina di lievito per dolci e mescolare ancora
Infornare 35 minuti a 180°
...Buon appetito e Buon San Valentino!