venerdì 27 marzo 2009

l'arte del riciclo...ovvero "Mini Dolcezze Black & White"


Per la Festa del Papà, con la P maiuscola visto che è quello dei miei figli :), ho preparato la classica ma da lui adorata crostata di frutta.

Mi era avanzata un pò di crema pasticcera che avrei anche potuto slappare da sola direttamente dalla ciotola, ma in un eccesso di generosità ho deciso di proporla alla Truppa rielaborandola in...




Mini Dolcezze Black & White




prendete un pò di crema pasticcera,

metà dose la distribuite in ciotoline monoporzione,

all'altra metà aggiungete un pò di cacao amaro fino a raggiungere il gusto desiderato

(non usatela come scusa per continuare ad assaggiarla!)

mettete la crema al cacao sopra quella chiara e decorate con gocce di cioccolato!


sabato 14 marzo 2009

I Love Broccoli


lo ammetto...

prendetemi per pazza ma la mia verdura preferita sono i broccoli.

Li mangerei ogni giorno in mille modi diversi, anche se il migliore resta sempre lessato e condito con un filo d'olio evo, sale e succo di limone.

Oggi vi propongo questa variante, sperimentata settimana scorsa a Loano dove ero in vacanza con la truppa e mia madre e rifatta oggi per il maritino invidioso...

Ammetto con sommo dispiacere che nessuno dei miei figli ha ereditato questa mia passione
(anche se mangiano la pasta ai broccoli senza fare storie)




Croissants e Fagottini ai Broccoli e Salsiccia:





Bollire in poca acqua salata qualche cima di broccolo.
Mettere in una terrina i broccoli a pezzettini, della buona salsiccia di maiale (cruda) a tocchetti, un filo d'olio evo, un pizzico di sale ed una manciatina di parmigiano reggiano.

Prendere un disco di pasta sfoglia e dividerlo in 8 spicchi.

Mettere una manciata del composto in mezzo allo spicchio e chiudere a fagottino o a croissant a piacere.

Spennellare con uovo sbattuto e infornare in forno già caldo a 200° per 20 minuti.




Buon appetito!

venerdì 13 marzo 2009

oggi canticchio...

...questa, un meraviglioso inno alla vita!
Ce ne vorrebbero altre di canzoni così ottimiste, fanno tanto bene all'anima!
Meraviglioso
(Negramaro)
Credetemi è accaduto
di notte su di un ponte
guardando l’acqua scura
con la dannata voglia
di fare un tuffo giù uh
D’un tratto
qualcuno alle mie spalle
forse un angelo
vestito da passante
mi portò via dicendomi
Così...
Meraviglioso
ma come non ti accorgi
di quanto il mondo sia
meraviglioso
Meraviglioso
perfino il tuo dolore
potrà guarire poi
meraviglioso
Ma guarda intorno a te
che doni ti hanno fatto:
ti hanno inventato
il mare eh!
Tu dici non ho niente
Ti sembra niente il sole!
La vita...
l’amore...
Meraviglioso
il bene di una donna
che ama solo te
meraviglioso
La luce di un mattino
l’abbraccio di un amico
il viso di un bambino
meraviglioso
meraviglioso…ah!
(vocalizzato)
Ma guarda intorno a te
che doni ti hanno fatto:
ti hanno inventato
il mare eh!
Tu dici non ho niente
Ti sembra niente il sole!
La vita
l’amore
meraviglioso
(vocalizzato)
La notte era finita
e ti sentivo ancora
Sapore della vita
Meraviglioso
Meraviglioso
Meraviglioso
Meraviglioso
Meraviglioso